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基础学
裱花工具的认识和讲解使用方法;机器设备的讲解和操作方法。
鲜奶油的打发方法和保存;抹胚的制作手法和技巧(直胚、圆胚、方形胚、心形胚)。
市面上流行的各类花边的制作手法和掌握技巧(贝壳边、曲奇边、扭结边、花瓣边、麻绳边、串珠边、窗帘边)。
各种喷粉和食用色素的应用;果膏的淋法和技巧。
花边、花等各类在蛋糕上装饰的运用技巧,流行花卉的制作手法和技巧,花卉的造型制作手法和在蛋糕上的布局摆放。
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高级教程
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